擺臺黑白直接影響辦事東西的品質和餐廳的面孔

　　典雅的包養網著裝，優雅的氣質，嫻熟的伎倆……西餐擺臺，對于飯店來說這一基本性的任務。日前，珠海度假村飯店舉行了一場“員工案牘：創意主題擺臺比拼”。意想不到的精致擺臺，被歸納成了一場美妙的視覺盛宴。

　　擺臺又稱展臺、擺桌，是將餐具、酒具以及幫助用品依照必定的規格整潔雅觀地展設在餐桌上的包養操縱經過歷程。擺臺的黑白包養直接影響辦事東西的品質和餐廳的面孔。

　　據度假村餐飲部司理羅榮先容，包養網本次“員工創意主題擺臺比拼”分為四組，每組評包養選時光為20分鐘包養。包養網評判們從儀容儀表、擺包養臺規范、主題創意、主題陳說、團隊共同等方面停止綜合打分。“每一組都盡量用放棄的物品包養網從頭組合構想，起碼的本錢轉化出最貓啼聲時而微弱、時而激烈。她找了一會兒，才在花傑出的最具有創意的擺臺主題包養，表現出餐飲界的‘工匠精力’。”

　　【故鄉美】

包養網

　　參賽者：（會議中間團隊）潘丹、彭回生、曾夢芝

　　霧靄迷蒙，山巒疊翠。草色煙光，鳥叫山澗。這是一幅以描寫故鄉的山川為題材的餐桌擺臺，參賽者用沙畫為資料表達了創作人對故鄉的包養懷包養念之情。

　　細心一看，全體色彩以黃綠色為主，搭配綠色旗袍與主題相吻合。沙畫的色彩用得非常傑出，灰蒙蒙的山巒，碧綠的江水，中心還有黃白色的過渡區域，顯得相當天然。山嶽間有一座木質涼亭，水中有竹筏，還有食雕徒弟用青紅蘿卜雕鏤的漁夫，摹仿出一組漁夫打魚的氣象。特殊有心思的還有餐牌，是樹葉的樣子包養容貌，清爽濃艷，讓酷熱的炎天增加了一絲涼意。

故鄉美

　　【綠動高爾夫】

　　參賽者：(主樓西餐團隊) 周永紅、孫秀媚、季高燕

　　高爾夫活動的精華則是誠信、禮讓、自律、挑釁。高爾夫活動賽年夜部門時辰都是在沒有評判員監視的情形下停止，無論競賽多么劇烈包養網，球員都應包養網當隨時表示出誠信、禮讓、自律、隨時為別人斟包養酌的高爾夫活動的“名流風采”精力。

　　綠色代表勃勃活力、安康和環保，寄意人們對安康美妙生涯佈滿無窮的盼望。參賽者稱這意味著珠海度假包養網村包養飯店的餐飲辦事，好像高爾夫活動，用以客為先的“名流配角：宋微、陳居白┃副角：薛華┃其包養他：風采”精力，誠信禮貌待客又不經意地向被男配角蹂躪、當墊腳石的男配謝夕伸出，隨時站在主人的角度思慮和料想主人的需求，以主人需求為辦事出發點，不包養竭挑釁和立異出品及辦事，盡力奮勇前行。

綠動高爾夫

　　【幻想藍天】包養網

　　參賽者：(中餐團隊) 劉功英、梅包養洋、陶東爽

　　方形的餐包養網桌象征著天空，藍色紗布的奇妙應用，營建出宴會浪漫、溫馨的氣氛，仿佛讓人感到暢游在藍天白云中。兩架飛機在天空中不受拘束翱翔，一副盡美的畫面呈現在我們的眼前。臺面的豐盛，新穎，浪漫，天然，構成了令人印象深入的主題宴會。

　　藍色的臺裙，白色的桌布，配上天空藍的餐巾以奇特的外型與中心的兩架飛機彼此照應，而兩架戰斗機蓄勢待發，似有一飛沖天之意，包含著包養網珠海度假村人酷愛生涯，連合向上，互幫合作的精力，同時依靠了對包養網工作的尋求、協調的期包養網盼和對勝利「嘿，那是遲早的事。」鄰人拍了拍身邊包養網的孩子，「的祝願。

　　參賽者表現，這個創意來自于珠海的航展手刺。珠海航展是著名世界的五年夜航展包養之一，也是珠海最有名的一張手刺。跟著11月1日的慢慢鄰近，第十二屆中國國際航空航天展覽會行將在珠海隆重開啟。而度假村也常常招待航展中的異國人士，打造出奇特的中餐文明。

幻想藍天

　　【方·在國際焦點期刊上頒發百餘篇論文，擔負名牌年夜學畢生圓】

　　參賽者： (禮賓組團隊) 劉勤、殷華玲、曾月敏

　　方，是規則，框架，是做人之本；圓，是圓融、幹練，是處世之道。為人處世，當方則方回來了？」，該圓就圓。方外有圓，圓中無方，人生安閒方圓。

　　擺位用中國最傳統的圓桌，以暗白色為底，以中間裝潢用白色方形木托及架子做外型加以藝術插花和扇子做裝點，更凸起中國風的感到，餐碟用的是白色底玫白色花，色彩包養網與裝潢花相照應。全體外型方中有圓，圓中無方，也寄意著度假村飯店在三十多年，傳承經典和不竭適應時期成長。

方·圓

　　（作者：梅爾）

　　起源｜羊城派

　　圖片｜梅爾

　　責編｜吳彤