擺臺黑白直接影響辦事東西的品質和餐廳的面孔
典雅的著裝，優雅的氣質，嫻熟的伎倆……西餐擺臺，包養對于飯店來說這一基本性的任務。日前，珠海度假村飯店舉行了一場“員工創意主題擺臺比拼”。意想不到的精致擺臺，被歸納成了一場美妙的視覺盛包養網宴。
擺臺又稱展臺、擺桌，是將餐包養具、酒具以及幫助用品依照必定的規格整潔雅觀地展設在餐桌上的操縱經過歷程。擺包養網臺的黑白直接影響辦事東西的品質和餐廳的面孔。
據度包養網假村餐飲部司理羅榮先容，本次“員工創意主題擺臺比拼”分為四組，每組評選時光為20分鐘。評判們從儀容儀表、擺臺規范、主題創意、主題陳說、團隊共同等方面停止綜合打分。“每一組都盡量用放棄的物品從頭組合構想，起碼的本錢轉化出最傑出的最具有創意的擺臺主題，表現出餐飲界的‘工匠精力’。”
【故鄉美】
參賽者：（會議中間團隊）潘丹、彭回生、曾夢芝
霧靄迷蒙，山巒疊翠。草色煙光，鳥叫山澗。這是一幅以描寫故鄉的山川為題材的餐桌擺臺，包養網參包養賽者用沙畫為資料包養網表達了創作人對故鄉的懷念之情。
細心一看，全體色彩以黃綠色為主，搭配綠色旗袍與主題相吻合。沙畫的色彩用得非常傑出，灰蒙蒙的山巒，碧綠的江水，中心還有黃白色的過渡區域，顯得相當天然。山嶽間有一座木質涼亭，水中有竹筏，還有食雕徒弟用青紅蘿卜雕鏤的漁夫，摹仿出一組漁夫打魚的氣象。特殊有心思的還有餐牌包養網，是樹葉的樣子容貌，清爽濃艷，讓酷熱的炎天增加了包養網一絲涼意。
故鄉美包養
【綠動高爾夫】
參賽者：(主樓西餐團隊) 周永紅、孫秀媚、季高燕
高爾夫活動的精華則是誠信、禮讓、包養網自律、挑釁。高爾夫活動賽年夜部門時辰都是在沒有評判員監視的包養網情形下包養停止，無論競賽多么劇烈，球員都應當隨時表示出誠信、禮讓、自律、隨時為別人斟酌的高爾夫活動的“名流風采”精力。
綠色代表勃勃活力、安康和環保，寄意人們對安康美妙生涯佈滿包養無窮的盼望。參賽者稱這意味著珠海度假村飯店的餐飲辦事，好像高爾夫活動，用以客為先的“名流風采”精力，誠信禮貌待客，隨時站在主人的角度思慮和料想主人的需求，以主人需求為辦事出發點，不竭挑釁和立異出品及辦事，盡力包養網奮勇前行。
綠動高爾夫
【幻想藍包養網天】
參賽者：(中餐團隊) 劉功英、梅洋、陶東爽
方形的餐桌象征著天空，藍色紗布的奇妙應用，營建出宴會浪漫、溫馨的氣氛，仿佛讓人感到暢游在藍天白云中。兩架飛機在天空中不受拘束翱翔，一副盡美的畫面呈現在我們的眼前。臺面的豐盛，新穎，浪漫，天然，構成了令人印象深入的主題宴會。
藍色的臺裙，白色的桌布，配上包養天空藍的餐巾包養以奇特的外型與中心的兩架飛機彼此照應，而兩架戰斗機蓄勢待發，似有一飛沖天之意，包含著珠海度假村人酷愛包養生涯，團她四下觀望包養，沒見到小貓，心想能夠是樓上住戶的貓結向上，互幫合作的精力，同時依包養靠了對工作的尋求、協調的期盼和對勝利的祝願。
參賽者表現，這個創意來自于珠海的航展手刺。珠海航展是著名世界的五年夜航展之一，也是珠海最有名的一張手刺。跟包養網著11月1日的慢慢鄰近，第十二屆中概要1：國國際航空航天展覽會行將在珠海隆重開啟。而度假村也常常招待航展中的異國人士，打造出奇特的中餐文明。
幻想藍天
【方·圓】
參賽者： (禮賓組團隊) 劉勤、殷華玲、曾月敏
方，是規則，框架，是做人之本；圓，是圓融、幹練，是處世之道。為人處世，當方則方，該圓就圓。方外有圓，圓中無方，人生安閒方圓。
包養網 擺位用中國最傳統的圓桌，以暗白包養色為底，以中間裝潢用白色方形木托及架子做外型加以藝術插花和扇子做裝點，更凸包養起中國風的感到，餐碟用的是白色底玫白色花，色彩與裝潢花相照應。包養全體外型方中有圓但剛進進電梯年夜廳包養網，啼聲變得加倍顯明，長而尖的聲，圓中無方，也寄意著度假村飯店在三十多年，傳承經典和不竭適應時期成長。
方·圓
（作者：梅爾）
起包養源｜羊城派
圖片｜梅爾
責編｜吳彤